好零食、吃夜宵,這些不規律的飲食習慣容易導致內臟肥胖,進而引發代謝綜合征等生活習慣病。日本科學家通過動物實驗發現,飲食不規律使胰島素分泌節奏被打亂,進而使肝臟生物鐘基因節律紊亂,是導致上述現象的原因。

生物鐘基因是決定生物活動節律的基因,最初在果蠅體內發現。人體內也大量存在這類基因。此前的研究顯示,腦細胞內的生物鐘是根據日光照射進行調節的,周期為24小時,而其他生物鐘是如何調節的尚未有答案。

名古屋大學研究人員在新一期英國《科學報告》雜志網絡版上發表論文說,他們推測肝臟內的生物鐘可能由飲食后胰腺分泌的胰島素調節,于是利用大鼠進行了實驗。由于大鼠是夜行動物,研究人員在大鼠適于進食的夜間活動期和白天的休息期,分別給大鼠注射胰島素,觀察胰島素對肝臟的影響。

他們發現,如果在活動期注射胰島素,大鼠肝細胞內的生物鐘基因能正常發揮作用,但如果在休息期注射胰島素,生物鐘基因則出現異常,肝細胞進入如同“熬夜”的狀態,這顯示生物鐘節律出現紊亂。

研究小組認為,肝細胞的生物鐘紊亂后,肝臟的代謝功能惡化,使原本應該作為能量被消耗的物質轉變為脂肪堆積到臟器周圍,造成內臟肥胖。參與研究的小田裕昭指出,這項研究顯示飲食不規律將引起代謝異常,人體應該也遵循相同的機制,這再次證明了有規律的飲食的重要性。

來源：新華網   編輯：許銀娟