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中國日報網消息：由魯花集團、江南大學擔綱實施的《花生油葵花籽油新工藝及標準化安全生產》、《生物技術在高溫花生粕領域的應用》項目,日前通過國家科技成果鑒定，鑒定委員會認為“項目技術達到國際領先水平”。

這兩項技術是“十一五”國家科技支撐計劃和山東省重大專項課題。專家組對魯花生產基地進行了嚴格的現場考察，通過比對國內外科技現狀，一致認為《花生油葵花籽油新工藝及標準化安全生產》項目，“針對高含油油料花生、葵花籽，研究了生香預處理、機械壓榨、物理精制、安全脫毒、低溫自控充氮儲藏技術，生產出具有特色的食用植物油產品。首次開發出食用油風味物質研究的固相微萃取-氣質聯用（SPME-GC-MS）鑒定和控制技術。研究建立了花生油葵花籽油的低溫無水脫磷精煉新工藝，取代了傳統的精煉工藝。該技術可保留較多有益伴隨物，避免了使用酸堿、溶劑帶來的質量安全和環境污染以及高溫過度精煉易于產生多環芳烴、反式脂肪酸等問題。創建了降解黃曲霉毒素的技術與設備；首次對其降解產物進行了毒理學安全性驗證，結果表明降解產物無毒性。該項目的花生油葵花籽油總體加工技術達到國際領先水平。”

另一項《生物技術在高溫花生粕領域的應用》項目，鑒定委員會認為，“該項目總體達到國際先進水平，其中在生物技術去除花生粕中黃曲霉毒素的研究方面達到國際領先水平。”

魯花集團是中國著名的食用油生產企業，年產食用油超過100萬噸。

中國工程院院士、北京工商大學副校長孫寶國教授，天津科技大學副校長、長江學者王碩教授，東北農業大學食品學院院長江連洲教授，中國疾控中心營養與食物安全所霍軍生研究員，中國檢驗檢疫科研院食品安全所副所長陳穎研究員，合肥工業大學食品學院院長姜紹通教授，山東大學生命學院原院長張長鎧教授，山東農業大學食品學院院長董海洲教授，武漢工業學院何東平教授等9位國內食品行業、油脂界著名專家學者出席鑒定會。

來源：中國日山東記者站鞠川江，通訊員汪冬霖、徐萍華