飯桌上的政治斗爭 影響中國歷史的九大宴會
[ 2007-06-08 15:14 ]
縱觀中國歷史，許多影響深刻的大事件都于觥籌交錯之間發生的。影響中國歷史的九大宴會……
1、荒淫之宴---紂王的酒池肉林
歷史背景：紂王和妲己這一對狗男女窮淫極奢，讓人挖了一個10丈長，5丈寬
2丈深的大池子，當游泳池嗎？不是，倒滿了酒，又讓人宰殺了數百頭牲畜、飛禽、獵物，把它們最鮮嫩的部分切下來，精心烤炙，然后懸掛起來，這就是酒池肉林，當然還沒有完，他讓一百名宮女和一百名宮奴（不是太監），赤身裸體穿梭期間舞蹈嬉戲或學動物狀俯首翹臀飲酒吃肉。紂王和妲己看著這個A片真人秀，哈哈大笑，但是只覺得過癮，并不刺激，又捉來幾名懷疑有二心的大臣，讓他們走一根燒紅了得銅柱子，這又叫炮烙之刑……
歷史影響:
一個國家一個君王到了這一步，離滅亡也就不遠了，紂王的荒淫終于使商朝毀滅了，他本人也被作為了暴君的代名詞，酒池肉林也被作為了最為奢侈的生活的比喻，成為了以后君王引以為戒的教訓。
美食：據海納的考證，商之后的周朝的國宴是熊油拌米飯，商朝大概也差不多，那時候的烹調技術和調味品有限，最好吃的東東大概就是烤肉，胡椒孜然還要等1000年，辣椒還要等2000年才能傳入中國，烤肉時大概只能灑從東夷人那里得到的海鹽作為調料。酒是較為原始的米酒，但是也不一定難喝，應該有些象現代陜西的稠酒。
歷史影響力★★★★
美食指數
★★
2、勇者之宴---
專諸刺王僚
歷史背景：春秋晚期，吳國的王僚篡奪了他侄子公子光的王位，公子光決定奪回王位，他聽從了吳子胥的建議，收養了一名勇士專諸，讓他學習西湖大鯉魚的做法。這一天公子光請王僚到府上赴宴，說他有個廚子很會作大王喜歡吃的鯉魚，王僚雖然有疑心，但還是經不住美食的誘惑決定赴宴，他采取了嚴密的警衛措施。從王宮到公子光的府上一路上站滿了衛隊士兵，在公子光的府里也戒備森嚴，在宴會的廳堂里也全是衛兵，參加宴會的也只有王僚和公子光叔侄君臣二人，每一個近前上菜的服務人員或廚子，都要經過嚴格的搜身檢查，一會兒公子光借口去衛生間而離席，這時，專諸端著一盤大鯉魚來了，在門口幾名衛士對他進行了例行的搜身后放他進入，專諸跪倒在王僚的面前呈獻上鯉魚，垂涎欲滴的王僚正準備動筷子，專諸突然伸手從鯉魚的肚子里抽出了一把鋒利的短劍，狠狠的刺向了王僚，利劍穿透了王僚貼身的鎧甲刺入了他的胸膛，周圍的衛士被這突如其來的行為驚呆了，少頃才如夢方醒把專諸亂刀砍死，公子光帶著他的衛隊從地下室涌了出來。很快控制了局勢，不久他終于坐上了王位，史稱吳王闔閭。
歷史影響：這是一起極為出色的行刺，它讓專諸這樣一個勇士彪炳史冊，但從此宴會也成為了一個陰謀頻現的場所，吳王闔閭開創了吳國的霸業，他在與越國的戰爭中負傷而死，他的兒子就是吳王夫差，從此又引出了吳國伐越，勾踐臥薪嘗膽，范蠡西施等一出出歷史活劇。
美食：國富民豐的吳國地處現在的蘇杭，這也是魚米之鄉美食之地，宴會上不僅僅有鯉魚，肯定還有其它美味的菜肴，海納曾吃過杭州菜，感覺是清新可口。酒也應當是米酒，沒有這些美食美酒的誘惑，王僚是不會輕易赴宴的。
歷史影響力★★★
美食指數
★★★
3、文學之宴---曹操大宴銅雀臺
歷史背景：赤壁之戰已經過去兩年了，天下三分的局面初露端倪，曹操一邊打理著掌控的半壁江山，一邊屯田練兵，準備完成一統天下的大業，但此時天下并沒有大的戰事,曹操似乎感到可以有一絲的喘息，于是銅雀臺建成了，落成典禮的當晚，曹操在銅雀臺上大宴群臣，除了歌舞樂器的表演，武將們還進行了精彩的射箭比賽，文官們在曹操的兒子天下第一才子曹植的帶領下，紛紛吟詩作賦展示著自己的才華，為曹操歌功頌德，而曹操也慷慨陳述自己繼續匡復天下的決心，并借著酒意說自己并沒有篡漢之心，最大的心愿就是死后墓碑上刻著“漢故征西大將軍”，就知足了，群臣請曹操也賦詩一首來紀念這次盛況，曹操徐徐寫下了，“對酒當歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多。”感慨自己年事已高卻壯志未酬，但眼前的美酒盛況卻令他陶醉“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康…
…”赤壁之戰也讓他感到，天下最優秀的人才并沒有全部收攬于自己的帳下。不久前，他讓名士蔣干去游說曾在赤壁打敗過他的周瑜，周瑜對蔣干倒還講老同學的情誼算是禮遇有嘉，但并不歸降，“青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今…
…周公吐哺，天下歸心.”這首以后名揚天下的短歌行誕生了。這次宴會上，曹操還猛然想起自己的恩師蔡邕的女兒流落在匈奴部落，用重金把她贖回，這就是蔡文姬，文姬歸漢后整理默寫了大量流散的著作，自己還創作了胡茄十八拍，成為了傳世名曲。
歷史影響：以此次盛宴為開端，曹操把銅雀臺作為詩歌和文學創作的樂園，聚集了一大批有才華的文人，在銅雀臺上創作了許多的傳世佳作，這就是中國文學史上有名的建安文學。建安文學的主要成就在于詩歌。它繼承和發揚了漢樂府的現實主義精神，真實地反映了時代的社會生活。建安詩歌以五言為主，亦有四言、雜言等，而以五言成就最高，為五言詩的發展鋪平了道路。它影響了后世的文風、格律、文體乃至文學的精神。
美食：這是漢代的國宴，一定是窮天下之美味珍饈，而酒就是至今聞名于世的杜康酒。
歷史影響力★★★★
美食指數
★★★★
4、雅士之宴---王羲之和蘭亭序
歷史背景：晉朝結束了英雄輩出的三國時代，卻沒有出現一個新的朝代應當有的新氣象，統治階層充斥著荒唐的荒淫奢靡、斗富比寶的生活，更可怕的是，司馬氏幾代人都是弄權高手、軍事天才，可是晉朝的第二代領導核心惠帝司馬衷竟然是個天生的弱智，這一切最終引發了八王之亂，邊疆上已經臣服了數百年的匈奴等少數民族借機叛亂，紛紛建立自己的政權，并攻入內地，史稱五胡亂華，漢人的政權第一次退到了長江以南。傳統的士族階層，士大夫、文人雅士，也紛紛南遷，晉朝總算是借助長江天險，在幾個大士族的幫助下，又能茍延殘喘了，這幾個大士族最有名的就是王家和謝家。尤其是王家，民間一度有過“王馬共天下”的民謠，其勢力影響可見。但王家也出了一個日后影響中國書法至今的大家--王羲之。東晉永和九年（公元353年），這一時期相對平靜，幾乎沒有戰事，這一年的春天王羲之邀請了四十一位親朋好友，這其中有當時的書法家和詩人及名士，在“有崇山峻嶺，茂林修竹；又有清流激湍”的蘭亭舉行野外盛會。他們列在溪水兩旁，把羽觴（一種輕便的酒杯）放在水上，順水而下，每人順序取觴飲酒作詩。寫不出詩的人，都要被罰酒，當天有２６人作詩，一共寫了３５首。王羲之帶著醉意，以特選的鼠須筆和蠶繭紙，即席揮毫，乘興而書寫了一篇序，即《蘭亭序》。據說，他在幾天后再重寫近百次，但是總比不上他當天即興完成的作品?！短m亭序》共二十八行，三百二十四字，章法、結構、筆法都很完美，也是他三十三歲時的得意之作。
歷史影響：《蘭亭序》被譽為中國書法史上最偉大的作品，王羲之開創了介于草書與楷書間的行書，創造了書法發展中的一種新的書寫形式和字體，因此蘭亭序又被稱為“天下第一行書”。習書法者必習此貼，真跡由于被李世民陪葬而失傳，但從唐代以來留下了多種摹版，供后人臨摹。但是海納認為，后世忽視了蘭亭序的另一個重要的方面--它的文體，與蘭亭序同時代的作品或前代的文學作品，大多都是一些雖然內容華美，但形式略顯呆板的賦，蘭亭序卻使人眼前一亮，沒有固定的格式，文辭瀟灑率然，近似口語，內容借景抒情，以事言志，這會不會是中國散文的開端呢？
美食：這是一次很時尚的“野餐派對”，沒有大魚大肉生猛海鮮，有的大概是帶來的幾碟泡菜、腌豆、臘肉，采一些山蘑，釣幾尾活魚，生一堆篝火，搭起帳篷，在小溪間流觴吟詩，酒也一定是西域來的葡萄美酒。一切都別有韻味。
歷史影響力★★★★★
美食指數
★★★
5、保身之宴--韓熙載的夜宴
歷史背景：在中國歷史上寫下濃重一筆的大唐終于走到了盡頭，它如同一只轟然倒地的猛犸象，那些執掌兵權的節度使、太守們，像食腐的禿鷲，分食了帝國的每一塊領土，中國又一次陷入了分裂，史稱五代十國。這其中的一個小國號稱是唐朝的正統庶出，以唐為國號占據著江南一帶富庶的地區，這個被稱為南唐的小國，經濟上富裕，又崇尚詩詞繪畫的藝術，幾代皇帝也都極具才華，以最后一個皇帝--后主李煜最為出名，這一切都頗有盛唐遺風，但南唐在政治上軟弱，軍事上無能，僅憑長江天險茍活。在南唐朝中有一位三朝元老--韓熙載，他是唐末的進士，是當時著名的才子，他懂樂律，擅長詩文書畫，而且富有政治才能。韓熙載本來是山東青州的士族，因父親死于戰亂，而避禍于江南，而在南唐做官，皇帝看重他的才華，讓他做太子的老師，并兼作史書的編輯，后又用他的政治才能，讓他做了吏部戶部乃至兵部的尚書，在每一個職位上他都做得有聲有色。后主李煜準備拜他為丞相，但有人舉報說，韓熙載每晚都召集許多大臣在他家里聚會，有結黨營私的企圖，海納認為，這其實是在南北分裂對峙的局面下，南方士族和統治階層對北方士族即想利用又有所顧慮的反應。后主李煜派御用畫家顧閎中夜探韓府，回來后目識心記，繪制了一幅《韓熙載夜宴圖》送給后主李煜。這幅畫是怎樣描述的這次夜宴呢？它以韓熙載為中心，分聽樂、觀舞、休息、清吹及宴散五段場景，第一段韓熙載和賓客們宴飲，聽仕女彈琵琶。第二段韓熙載的愛妾王屋山舞蹈，韓熙載親自擊鼓。第三段寫客人散后，主人和諸女伎休息盥洗。??段一部分留宿客人和諸女伎調笑。但作為主角的韓熙載眉頭緊鎖，若有所思，完全無視眼前的美酒美食美女美樂，他其實并不喜歡這樣燈紅酒綠的場面，這一切只為掩人耳目，來保全自己。李煜也覺得韓熙載不過是聲色犬馬，休閑娛樂而已，也就消除了對他的戒心，韓熙載最后在高位上得以善終。
歷史影響：宴會本身對歷史并無影響，但這是現在能看到的古代唯一一次宴會場景，因這次宴會而留下的繪畫作品《韓熙載夜宴圖》，在中國美術史上有重大影響，《夜宴圖》的表現技法堪稱精湛嫻熟，用筆挺拔勁秀，線條流轉自如，色墨相映，神采動人栩栩如生。更重要的是使后人了解了那個時代的生活、服飾、陳設和美食的特征和細節。
美食：江南富庶之地，達官顯貴之家，高朋滿座的宴會，珍饈美味瓊漿玉液是不消說的。
歷史影響力★★★
美食指數
★★★★
6、奪權之宴---趙匡胤杯酒釋兵權
歷史背景：五代十國時期最有作為的皇帝周世宗柴榮在北伐前線英年早逝了，他的幼子繼位。柴榮臨死時封自己的心腹悍將---趙匡胤為殿前都點檢，執掌精銳的禁軍，以輔佐和保衛幼主。趙匡胤憑戰功從士兵升到統帥，在軍中有極高的威望，后周的許多將領都是他的老部下、好朋友，或者把兄弟。新君繼位后，趙匡胤也宣誓效忠。不久河北前線傳來遼國犯境的急報，小皇帝和幾個輔政大臣讓趙匡胤掛帥出征，趙匡胤在汴京郊外的陳橋驛集合禁軍部隊準備第二天一早出發。當晚，趙匡胤的弟弟趙光義和幾個將領密謀，認為皇帝這么小，就算立了戰功他也不懂封賞，不如讓趙匡胤當皇帝，反正這在五代時期也不是新鮮事，后周的開國皇帝郭威就是這樣奪位的。天不亮，趙匡胤就被士兵們“趙點檢做皇帝”的叫嚷聲吵醒，他剛走出帳篷，就硬是被幾個將領披上了一件黃袍，全軍山呼萬歲，他先是推脫了一番，隨后便以皇帝的身份發號施令，率軍回汴京奪得皇位。在以后的幾年里，趙匡胤平定了許多小國和反叛的節度使，對手除了強大的遼國，就剩了已是囊中之物的南唐和北漢，軍中許多有實權的將領也開始驕傲跋扈起來。但趙匡胤也有了進一步的打算。一天，散朝以后，趙匡胤把剛出征歸來的石守信、王審琦、高懷德等幾名執掌禁軍的將領留下來，要與他們飲酒敘舊，酒過三巡，趙匡胤忽然沉默不語，長吁短嘆起來，曾是他把兄弟的幾位將領感到奇怪，暗想皇帝莫不是想起了初戀情人趙京娘？他們便問趙匡胤感嘆的原由，趙匡胤說自己從做了皇帝，就沒睡過一天安穩覺，就怕有人反叛。眾將領紛紛表自己的忠心，趙匡胤說，你們的忠心我相信，但有一天你們手下的人也給你們黃袍加身，你們恐怕也不得不反吧。幾個將領嚇得跪倒在地，求皇帝指條明路。趙匡胤說，大家年輕的時候出來投軍，目的說白了就是為了高官厚祿封妻蔭子，現在大家的年紀也大了，不如交出兵權，我多賞你們金銀和良田，回去做個富翁頤養天年，咱們再結個親家，君臣相互不猜疑這樣多好！第二天，各將領紛紛上疏請求辭職，趙匡胤成功的親自接管掌握了禁軍，接著又用同樣的手段，解除了節度使王彥超等人的兵權?！?BR>
歷史影響：幾乎所有的開國皇帝都有殺功臣的行為，但趙匡胤卻用溫和和平的手段，成功地完成了兵權的解除與交接，這也已經被現代管理學所運用。從此軍人出身的趙匡胤卻組織了世界上最早的文官政府體系，海納認為，如果宋朝是一個統一而無外患的王朝，這無疑是先進而且成功的政府組織形式，同時宋朝又是一個內外貿易全面繁榮的商品經濟社會，如果發展下去，中國會是世界上第一個進入資本主義社會的國家。但歷史沒有假設，宋朝是歷史上外患最嚴重的王朝，他沒有北方的草原提供馬匹的來源，沒有北方地區強壯的士兵來源，更重要的是沒有占據漢人王朝一貫賴以生存的邊墻--長城，在這個時候不給予武將行動自主權，并用文官權力限制武將的戰爭動員能力，是極為愚蠢的行為，而且使得宋朝的文官體系顯得有些超越時代了?；实壑苯诱莆毡鴻啵欢娛碌奈墓倏刂栖婈牐鋵㈩l繁調動，兵不知將將不知兵，雖然宋軍有著先進的火器和出色的基層軍官，但文官指揮能力的欠缺使得宋軍的戰斗力極為低下，有宋一代軍事積弱，最終兩次亡于社會制度落后于自己的游牧民族。
美食：這是宋代的宮廷宴會，汴京地處的河南也是數朝的京城或陪都所在，豫菜也是中國著名的菜系，甚至也是現代的國宴菜，趙匡胤請和自己一起打江山的兄弟吃飯，雖然有奪權的目的，但一定也會傾天下之美味。白酒再有幾十年就將出現在江南紹興的酒作坊里了，但這時的黃酒已經釀造的爐火純青。不過海納覺得，再好的美酒美味，在這些參加宴會的人的嘴里一定都是味同嚼蠟吧。
歷史影響力★★★★
美食指數
★★★★
7、崛起之宴---成吉思汗的斡難河之宴
歷史背景：孛爾只斤鐵木真，出生于一個蒙古部落酋長的家庭，但他少年時父親被敵對的塔塔兒部毒死，他先后投奔了王汗部和札木合部，但他也在召集父親的舊部并暗自發展自己的力量，最后獨立成立斡魯朵，他利用蒙古各部落之間的矛盾，聯合一方打擊一方，再各個擊破的戰略，先后消滅了世仇塔塔兒部，消滅了令金國人都頭疼的乃蠻部，又消滅了曾經的朋友札木合部，最后征服了曾有恩于他但又與他反目成仇的王汗克烈部，統一了呼倫貝爾草原，然后他把各部落重新編為千戶，融合了個各部落，從此一個統一的蒙古民族誕生了。公元1206年，鐵木真在斡難河畔召開忽里臺大會即大汗位，成為了蒙古民族的最高統治者，號成吉思汗，意思是像海一樣大的汗.
成吉思汗開始了對外用兵，先試兵西夏，迫使西夏求和與其聯合攻打欺壓了蒙古人數百年的金國，殲滅了金國精銳部隊，攻克金國都城，使金的勢力退往黃河以南，接著成吉思汗開始西征，先派大將哲別（郭靖的師傅？）滅了西遼，自己又親征花剌子模，先后攻克了撒馬爾罕、玉龍赤杰等城邦，蒙古軍隊一直攻至黑海和印度河流域，蒙古第一次西征結束，接著又回軍攻打西夏，在滅亡西夏前夕，成吉思汗病逝。他在臨死前，又留下了聯宋滅金的戰略。
成吉思汗的繼任者們，一次又一次的南征西征，向南滅亡征服了金、吐蕃、大理、南宋，向歐洲一直攻打到多瑙河流域，向西亞滅亡了的大食，征服了印度，甚至占領了地中海上的塞浦路斯，如果不是宋軍死守四川合州釣魚城十余年，并飛石擊斃了蒙哥大汗，使準備進軍非洲埃及的蒙古軍回師奪汗位，世界的歷史恐怕都要有另一種寫法。
歷史影響：以這次斡難河盛會為開端，蒙古民族如暴風驟雨一般的迅猛發展起來，僅用了七十年的時間就建立了世界上疆域最大的帝國，改變了整個世界歷史的進程。成吉思汗已成為了雄才大略、軍事天才、勇猛無敵的代名詞，他是蒙古民族的驕傲、中華民族的驕傲。
美食：這是蒙古民族的第一次盛宴，宴會上一定都是具有蒙古特色的美食，有外焦里嫩的烤全羊，金黃噴香的馕餅，熱氣騰騰的火鍋，香氣撲鼻的烤牛肉，酒也一定是蒙古族特有的馬奶酒。
歷史影響力★★★★★
美食指數
★★★
8、落日之宴---乾隆的千叟宴
歷史背景：乾隆五十年（公元1785年），又一次舉行了清廷從康熙朝開始五十年一次盛典—千叟宴，這一年四方來朝、天下太平、倉廩谷實，又適逢慶典，為表示皇恩浩蕩，乾隆帝在乾清宮舉辦了這一次規模最為宏大的宴會。有三千多位70歲以上的老人應邀參加了這次盛會，他們大都是皇親國戚，前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人，乾隆帝為90歲以上的老人一一斟酒，被推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。紀曉嵐還為這位老人做了一個對子，“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋?！睘檫@次饕餮盛宴，宮廷的御膳房準備了全套的滿漢全席，老人們爭先恐后的大快朵頤狼吞虎飲同時，飽學鴻儒們紛紛賦詩吟對，為乾隆皇帝歌功頌德。千叟宴這場浩大豪宴，被當時的文人稱作“恩隆禮洽，為萬古未有之舉。”
歷史影響：這是清朝統治者為了推行儒家仁孝思想，同時也是為了粉飾太平的一次宴會，不過從尊敬老人孝敬老人這些中華民族傳統美德的角度來看待這次宴會，并沒有任何問題，當然對歷史的影響也并不大，能說上影響之處的只有在這次宴會上最終完善了世界上最為豪華宴席—滿漢全席，同時作為宴會的娛樂項目，各地的曲藝團體紛紛進京獻藝，并通過交流，逐步形成了又一項國粹—京劇。但是，環顧世界都發生了什么？千叟宴的同一年，英國人瓦特發明了蒸汽機，西方開始了第一次工業革命；北美獨立戰爭已經取得了勝利，一個新興的國家—美利堅合眾國成立；法國已經在醞釀大革命，資產階級即將以人權宣言為先導的登上歷史的舞臺。而此時的中國還沉浸在天朝大國的美夢之中，無視世界的技術、制度變革，中國也像極了一個步履蹣跚的耄耋老人，固執而不思進取，這次盛宴可以說呈現了清朝和中國專制社會的最后一抹輝煌。
美食：滿漢全席，這四個字已經代表了天下所有的美味佳肴。
歷史影響力★★
美食指數
★★★★★
9、和平之宴—尼克松訪華之宴
歷史背景：20世紀70年代初，世界格局出現了重大變化，美蘇這兩個超級大國在軍事、航天、科技、外交等各個領域的競爭愈演愈烈，此時出現了暫時的蘇攻美守的態勢，而世界上最大的發展中國家—中國，雖然還正處于文革時期，但在軍事、外交上顯現出的巨大能量和潛力已經不容小視，尤其是新中國恢復了在聯合國的合法席位。同時中國和蘇聯雖同為社會主義國家卻關系交惡，甚至兵戎相向。國際形勢使美國不能再漠視中國的存在，也不得不考慮調整對華政策，而中國此時也有意與美國改善關系，這一切最終促成了尼克松總統在1972年2月21日對來總理親自去機場迎接。當天下午，毛澤東主席會見了尼克松總統。當天晚上，周恩來舉行了歡迎尼克松的宴會。周恩來在宴會祝酒詞中說：“美國人民是偉大的人民。中國人民是偉大的人民。我們兩國人民一向是友好的。由于大家都知道的原因，兩國人民之間的來往中斷了20多年?，F在，經過中美雙方的共同努力，友好來往的大門終于打開了。目前，促使兩國關系正?；?，爭取和緩緊張局勢，已成為中美兩國人民強烈的愿望。我們相信，我們兩國人民這種共同愿望，總有一天是要實現的?！痹诮酉聛淼陌颂炖?，雙方進行了廣泛的會談，1972年2月28日，中美兩國政府領導人在上海發表“聯合公報”，公報的關鍵之處在于美國承認，中國只有一個，而臺灣是中國的一部分。而且肯定了美國武裝力量和軍事設施從臺灣全部撤出的最終前景。
歷史影響：尼克松訪華，是中美關系發展的一個里程碑，是中國在中美關系中堅持不懈的原則斗爭對美國反華政策的一個勝利。它促進了中美關系開始正?；倪M程，同時也改變了中國在國際的兩個戰略方向上存在重大敵手的處境，對國際形勢的發展產生了深遠的影響。
美食：海納最終還是沒有找到這次宴會的菜單和任何一道菜品的名字，參加過這次宴會的許多老前輩還都健在，海納不敢妄加猜測，雖然中國當時還處于經濟較為困難的時期，但如此重要的一次國宴，同時又是要通過中國的美食向來訪者展示中國博大精深的文化，一定是中國美食的最精華部分，值得一提的是尼克松總統來訪前，在美國一直練習使用筷子，宴會時對筷子嫻熟自如的運用令與會者們大為驚訝。同時，中國的國酒--茅臺，也隨著這次宴會蜚聲海內外。
歷史影響力★★★★★
美食指數
★★★★★
（通訊員趙蘋伶 推薦） |
