環(huán)球在線消息：如果這世界上有1000個(gè)人敢站出來說自己對(duì)法國葡萄酒了如指掌的話，那么最多只有100個(gè)人敢說自己了解意大利葡萄酒的全貌，雖然它是全世界產(chǎn)量最大的葡萄酒生產(chǎn)國。想要粗通意大利葡萄酒，我們提供一些小Tips。
意大利葡萄酒分級(jí)制
意大利的葡萄酒分級(jí)制分4個(gè)等級(jí)，從高到低依次為：DOCG（最高級(jí)）、DOC、IGT、VDT（普通等級(jí)餐酒）。不過，這個(gè)分級(jí)制度僅供參考，因?yàn)橐灿泻芏嗑魄f認(rèn)為一些規(guī)定太死板，而不搞這套，有時(shí)一些意大利頂級(jí)葡萄酒竟然只標(biāo)VDT或IGT也不足為奇。
讀懂酒標(biāo)常見詞
●Riserva：經(jīng)過一段時(shí)間藏放才上市的葡萄酒（通常是指某莊園相對(duì)更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒）
●Classico：傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)（通常是指同一區(qū)域內(nèi)比較好的葡萄園）
●Rosato：玫瑰酒
●Amabile：半甜
●Dolce：甜
●Spumante：起泡酒
●Frizzante：微泡起泡酒
●Passito：用風(fēng)干葡萄釀制的葡萄酒（意大利特有的一種傳統(tǒng)釀法）
入門初嘗意大利性格美酒
LeonardoFrescobaldi先生來自于意大利葡萄酒界最負(fù)盛名的家族Frescobaldi。這個(gè)家族以托斯卡尼小鎮(zhèn)為基地，通過世襲、聯(lián)姻，占了當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸亚f園地塊。
他在位于上海新天地的葡萄酒精品店VIN內(nèi)，選了一款他的莊園釀制的特色紅酒，供入門者品嘗：Chianti產(chǎn)區(qū)的酒。
它用地區(qū)特有的Sangiovese葡萄混合一定比例其他品種，一般比較清淡，帶紫羅蘭色和香氣。Sangiovese通常帶點(diǎn)活潑的酸度，有點(diǎn)像意大利人的性格，活潑調(diào)皮，又不失浪漫。
(編輯：巴合提 來源：申江服務(wù)導(dǎo)報(bào) )