中國日報(bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在正常的新陳代謝過程中，人體會產(chǎn)生一種自由、激烈、反應(yīng)活躍的分子，這些分子造成了人體的日漸衰老。而一種抗氧化劑會使這種自由激烈的分子在產(chǎn)生破壞作用之前將其消滅。這種抗氧化劑就是維生素C和E。
維生素C是無數(shù)飲料和水果中的明星。它的確可以幫助人類預(yù)防很多疾病，從小小的感冒到心臟病。維生素C的每日攝取標(biāo)準(zhǔn)是60毫克，一天的補(bǔ)給完全可以在一杯橙汁（鮮榨汁）中獲得。雖然這對防止維生素C缺乏已經(jīng)足夠，但仍不足以達(dá)到抗衰老的作用。一般醫(yī)學(xué)專家都認(rèn)為，每天補(bǔ)充500毫克左右的維生素C才可以起到抗衰老的作用。除了柑橘和水果，另外一些蔬菜，比如辣椒、西紅柿、甘藍(lán)菜都含有大量的維生素C。這些蔬菜可以生吃或稍微烹煮，如果烹煮過分將使維生素C受損。
如果說維生素C可以幫助你消除皺紋、暗沉，那么維生素E的功效就是由內(nèi)做起，幫助肌膚強(qiáng)健，擁有不易受傷害的抵抗力，肌膚看起來自然也就美麗了。維生素E具有抗自由基的良好效應(yīng)，因而能維持細(xì)胞的正常功能，減輕和修復(fù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)損傷，減緩細(xì)胞衰老過程，延長細(xì)胞壽命，從而達(dá)到抗衰老的目的。但是，很多科學(xué)研究的結(jié)論都指出，具有防護(hù)作用的維生素E很難單獨(dú)從食物中攝取。所以，專家建議每天要補(bǔ)充服用100毫克的維生素E較為合適。經(jīng)多項(xiàng)動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，維生素E、維生素C和硒等抗氧化劑均可清除體內(nèi)自由基，聯(lián)合使用，其抗衰老效果更佳。
膠原蛋白是皮膚的主要成分，占皮膚總蛋白含量的1/3，是保持皮膚水分和彈性的主要物質(zhì)。人體在年輕時(shí)能夠制造許多膠原蛋白，而隨著年齡的增長、紫外線的損傷和肌膚毒素的傷害，都會令膠原蛋白受損、變質(zhì)和合成力下降。當(dāng)膠原蛋白減少，皮膚就會出現(xiàn)皺紋、皮膚粗糙、缺乏彈性、色斑沉積等。
德國幾家機(jī)構(gòu)的專家研究發(fā)現(xiàn)，在相同年齡組中，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快，而且男性皮膚內(nèi)膠原蛋白形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使他們的皮膚物理外觀也更顯年輕。研究人員認(rèn)為，女性的皮膚之所以比男性老得快，是因?yàn)樗齻儽饶行孕枰母嗟哪z原蛋白。經(jīng)期過后子宮內(nèi)膜脫落，受損的子宮需要修復(fù)，而子宮內(nèi)膜由膠原纖維組成，這就需要大量的膠原蛋白。此外，生育、人工流產(chǎn)等也會使子宮受到損傷，這又需要消耗膠原蛋白。
所以成年女性的皮膚不再像兒童、少女般緊致、飽滿、有光澤。專家指出，在我們的日常飲食中，只有蹄筋和肉皮富含膠原蛋白，但此類食品脂肪含量較高，容易導(dǎo)致肥胖和高血脂，所以通過它們來補(bǔ)充膠原蛋白有些得不償失。醫(yī)學(xué)研究成果表明，口服膠原蛋白在腸胃道則很容易被人體吸收，使細(xì)胞豐滿、肌膚充盈，從而能有效保持皮膚的水分，恢復(fù)皮膚彈性，淡化及消除皺紋，保持皮膚的細(xì)膩、光滑。
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