東海的潮汐博擊著閩南的海岸線，也孕育了風(fēng)景迷人的僑鄉(xiāng)----石獅。改革的浪潮造就了堅(jiān)韌不拔、勇于創(chuàng)新的弄潮人，涌現(xiàn)出一批敢于創(chuàng)新，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任的企業(yè)，石獅黎祥食品有限公司正是這樣一批企業(yè)中的一員。
創(chuàng)立于1992年的石獅黎祥食品有限公司，經(jīng)過二十余年的發(fā)展，已建成了福建、安徽兩個(gè)生產(chǎn)基地，以糖果研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。2008年黎祥食品斥資數(shù)千萬元對(duì)石獅總部廠區(qū)進(jìn)行擴(kuò)建和改進(jìn)；2010年投資上億元在安徽蕪湖建立新的生產(chǎn)基地，以適應(yīng)市場發(fā)展要求。是什么內(nèi)力？促進(jìn)了黎祥近幾年的快速發(fā)展。
始終保持著核心的技術(shù)及先進(jìn)的管理
俗話說：“工欲善其事，必先利其器”；建廠至今黎祥始終保持了年?duì)I業(yè)額的10%的資金以上用于技術(shù)研發(fā)和設(shè)備的引進(jìn)、改進(jìn)，確保技術(shù)領(lǐng)先及生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到國際先進(jìn)水平。
技術(shù)上，黎祥敢于走自己的路，始終保持自己的原創(chuàng)性，執(zhí)行著獨(dú)特的工藝技術(shù)。近兩年力推的陳皮糖果和脆皮奶球等小食品在生產(chǎn)工藝、市場銷售上均走在全國前列。
黎祥擅于吸收先進(jìn)的管理：早在2001年就通過IS9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；2003年通過《HACCP危害公析與關(guān)鍵控制點(diǎn)》食品衛(wèi)生安全認(rèn)證和IS14000國際環(huán)境管理體系認(rèn)證。2006年獲得QS認(rèn)證。
2008年后出現(xiàn)的“三聚氰胺”、“食品添加劑”、“塑化劑”等事件令消費(fèi)者無法適從的食品安全問題，食品專項(xiàng)整治活動(dòng)上升到國家高度，然而黎祥食品在聲勢浩大的專項(xiàng)整治中，卻屢獲佳績：2008年被福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“質(zhì)量先進(jìn)管理企業(yè)”；2010年黎祥產(chǎn)品被福建省工商局評(píng)為 “福建省知名字號(hào)”“福建省著名商標(biāo)”，被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“福建省名牌產(chǎn)品”。2008年在國家質(zhì)檢總局公告取消食品類生產(chǎn)企業(yè)國家免檢后（2007年黎祥食品獲得食品國家免檢），黎祥食品參與制訂了硬質(zhì)糖果九項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制訂，黎祥從遵守行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)變成制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，搶占標(biāo)準(zhǔn)制高點(diǎn)，引領(lǐng)糖果發(fā)展方向。這些成績得益于《食品安全法》頒布后，黎祥人以戰(zhàn)略的眼光，審視國內(nèi)食品發(fā)展之路，以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)待公司所有經(jīng)營活動(dòng)。
近年來，公司在思想上時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步完善公司各項(xiàng)管理制度；同時(shí)抓住公司食品安全工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，解決影響食品關(guān)鍵問題及加大對(duì)食品安全的資金的投入。這些舉措讓公司的食品安全進(jìn)入了更加安全的軌道運(yùn)行。2011年春夏之交，泉州、石獅兩級(jí)人大代表深入公司檢查食品安全時(shí)，對(duì)公司食品添加劑管理、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、銷售臺(tái)賬等情況進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查組對(duì)公司進(jìn)行了高度評(píng)價(jià)，紛紛表示看了黎祥糖果的生產(chǎn)流程，吃的更加放心，更希望黎祥能成為石獅、泉州食品安全標(biāo)桿。
優(yōu)化管理是黎祥得以訊速發(fā)展的內(nèi)力
人才是企業(yè)的根本，企業(yè)的競爭歸根到底是人才的競爭”，黎祥公司堅(jiān)守著這樣理念。作為石獅先進(jìn)民營企業(yè)，黎祥率先向社會(huì)承諾按時(shí)足額發(fā)放員工工資；黎祥每年專項(xiàng)投資改善員工生活環(huán)境；評(píng)選“優(yōu)秀員工”、“組織員工到外地參觀培訓(xùn)”……
黎祥對(duì)生產(chǎn)安全的重視是公司優(yōu)化管理、實(shí)現(xiàn)人性化管理的生動(dòng)體現(xiàn)，2005年至2010年黎祥食品連續(xù)六年獲得省安康杯先進(jìn)單位；2011年黎祥被福建省總工會(huì)授予“福建省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”，成為2011年福建省唯一一家民營企業(yè)獲得者；2011年黎祥被泉州市政府授予“和諧企業(yè)”，泉州市“工人先鋒號(hào)”，同時(shí)黎祥食品多次榮獲泉州市“先進(jìn)企業(yè)”、“用工規(guī)范管理先進(jìn)企業(yè)”、“先進(jìn)職工之家”等等。
成功的營銷理念
食品企業(yè)要在瞬息萬變，激烈競爭的市場中取勝，必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，自主創(chuàng)新。近年來，黎祥總能根據(jù)市場的變化，探索出適應(yīng)自己的路子，據(jù)悉：2011年黎祥訂單量是去年的兩倍。黎祥做到了品牌與價(jià)值的對(duì)稱，吸納現(xiàn)代營銷方式，保持創(chuàng)業(yè)激情，讓品牌從內(nèi)到外保持年輕，成為不老的常青樹。
黎祥，正如她的名字一樣，黎明的東方，祥瑞普照，她正用那溫和的陽光普照著人間的大地，實(shí)現(xiàn)她的“甜蜜事業(yè)”。
