食療究竟能否代替藥物治療疾病目前還沒有科學定論，醫生通常都只將食療作為一種基本的保健方法，而據美國《時代》周刊近日報道，美國研究人員日前發現，生酮食療法在治療兒童癲癇發作方面具有顯著療效。
生酮食療法的食譜構成為：早餐包括雞蛋和大量奶油，搭配火腿；午餐為全脂酸奶，混有椰子油；晚餐為熱狗、奶酪、堅果和更多的火腿。該食譜在美國、加拿大和其它地區的100多家醫院被作為正式的處方用來治療癲癇。這種脂肪含量近90%的食譜可“誘使”人的身體處于一種饑餓狀態，從而促使人體通過燃燒脂肪來產生能量，而不是燃燒碳水化合物。
據介紹，饑餓性酮癥（糖尿病患者經常伴有的一種疾病）具有抗癲癇作用，可以用來控制藥物所不能控制的癲癇，其在治療兒童癲癇發作方面已獲得廣泛認可，但這種“以毒攻毒”療法的作用機理目前尚不得而知。2008年，一項由倫敦大學的研究者們發起的研究發現，38%的患者在使用了這種食譜后癲癇發作降低了50%，其中有7名患者發作下降了90%。
雖然生酮食療法在美國已成為主流，不過研究人員表示，由于目前美國普遍認可應該讓孩子減少脂肪攝入量的概念，所以人們還是傾向于把這種食療法視為一種偏方或替代方法。其實，該食譜還存在一些缺點，它有可能造成腎結石和便秘。如果接受食療的孩子們每天不同時服用多種維生素和添加了鈣、鎂的營養劑來補充的營養的話，他們的生長發育可能會受到阻礙，牙齒和頭發也會脫落。
研究人員還透露，生酮食療法的療效并不長久，那些對這種食譜敏感的孩子可以在兩年內依靠它來遏制病情，但一旦停止，這種食譜就不會再有長期的效果。
（來源：中國日報網 譯言 梁杉 編輯：北風）
