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據美國媒體10月16日報道，美國佛羅里達州一家農產品公司即將推出紅色芹菜，這一顛覆傳統的蔬菜或許會為美國人的餐桌增色不少。

“它是紅色的，看起來亮麗奪目，與眾不同，”公司總裁杜達16日在產品推介會上表示。他還說，盡管顏色變了，但味道和口感卻與普通芹菜沒什么兩樣。

據悉，研究人員采用自然培植的方法，歷經近20年時間才終于讓芹菜成功“變色”。紅芹將于12月1日在美國西部地區正式上市。

在美國，芹菜并非熱門蔬菜。去年，美國人均食用芹菜的數量僅為6磅（約合2.7公斤），相比之下，不太招人喜愛的胡蘿卜的食用量卻是每人8磅（約合3.6公斤）。

（來源：中國日報網 王菁 編輯：婧遠）