中國日報網環(huán)球在線消息：據法國媒體9月17日報道，馬來西亞旅游部長黃燕燕近日表示，咖喱飯、雞飯和力沙等馬來西亞傳統(tǒng)美食正在被其他國家“掠奪”，馬來西亞將于近期做出舉措將這些美食明確為馬來西亞的文化財富。
*** 大馬美食遭“掠奪”
據馬來西亞《星報》（STAR）報道，馬來西亞旅游部長黃燕燕說：“我們不能繼續(xù)讓其他國家掠奪我們的美食。辣椒螃蟹是馬來西亞的，雞飯是馬來西亞的，我們必須為我們的美食維權。”
黃燕燕透露，在接下來的3個月里，馬來西亞旅游部將確定一批重點美食并宣布它們?yōu)轳R來西亞所有的文化財富。“我們已經確定了咖喱飯（Nasi Lemek）、肉骨茶（Bak Kut Teh）、力沙（Laksa）……各種各樣的力沙，”黃燕燕說。
她還表示，馬來西亞旅游部將宣布一項為美食“明確身份”的具體措施，但“那是第二步，目前我們還不能公布，但是我們會很快讓大家知道的”。
*** 印尼舞蹈被“剽竊”
黃燕燕沒有明確指出是哪些國家“掠奪”了馬來西亞傳統(tǒng)美食。事實上這些美食在全世界都很受歡迎，尤其在馬來西亞鄰國新加坡和印度尼西亞。
法國媒體指出，近來馬來西亞和印尼兩國的關系因一段舞蹈引發(fā)的文化遺產之爭而變得緊張。上月，“探索頻道”播放了一段介紹馬來西亞風情的宣傳片，其中出現了印尼巴厘島的傳統(tǒng)舞蹈“pendet”，由此引起印尼民眾強烈不滿，指責馬來西亞“剽竊”印尼文化。
盡管“探索頻道”已表示道歉，同時馬來西亞政府也出面澄清說，這一紕漏是“探索頻道”造成的，與馬國政府無關，但仍難安撫印尼民眾的憤怒情緒。一些抗議者上月聚集在馬來西亞駐雅加達大使館門前，焚燒馬來西亞國旗，投擲臭雞蛋。
馬來西亞外交部9月9日發(fā)表聲明說，馬方已照會了印度尼西亞駐馬大使，對馬風情宣傳片在印尼引發(fā)抗議表示“嚴重關注”，且稱雙邊關系“惡化”。
據悉，馬來西亞外交部長安尼法·阿曼與印尼外長哈桑·維拉尤達將于17日在雅加達舉行會談，以緩和兩國間的緊張關系。
（環(huán)球在線：李卉）
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馬來西亞菜以辛辣馳名，椰子是主要配料。
咖喱飯（Nasi Lemek）：馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。飯菜中運用了多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點清潤，充滿南洋風味。
肉骨茶（Bak Kut Teh）：肉骨茶并不是一種茶品名稱，其實這是一道排骨藥材湯。所謂肉骨茶，就是邊吃豬排骨邊飲茶。肉骨選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排骨，然后加入各種佐料燉得爛熟，有的還加進滋補身體的名貴藥材。
力 沙（Laksa）：一種湯面，海鮮配料加上酸酸辣辣的湯頭非常有東南亞特色。
雞 飯（Chicken Rice）： 大米和雞油煮成飯，然后把煮好的雞切成塊放在飯上面就可以食用了，吃起來清香可口，營養(yǎng)健康。
辣椒螃蟹（Chili Crab）：被譽為新加坡國菜的辣椒螃蟹小酸小甜中帶著溫和的辣，完全襯托出蟹肉的鮮甜原味。濃濃的醬汁用來沾面包，或是拌飯，都非常好吃。
（環(huán)球在線：李卉整理）
