回首剛剛過去的2012年，有這樣一部紀錄片，播出時風頭超過當時所有熱播電視劇集，其網絡搜索量和點擊量長期居高不下，它所引發的“淘寶熱”、“美食熱”一時無兩，熱潮仍在持續。它的出現，被電視界稱為“中國紀錄片發展史上里程牌式的事件”，被認為是“紀錄片回歸大眾視野的標志”。

這部紀錄片，就是央視紀錄頻道制作的《舌尖上的中國》。

1月10日晚，央視紀錄頻道在北京召開新聞發布會，宣布紀錄片《舌尖上的中國》第二季正式啟動，來自國內文化界、傳媒界、企業界的嘉賓云集一堂，共同期待《舌尖上的中國》另譜新篇，風云再起。

CCTV-9孕育了《舌尖上的中國》

2011年1月1日，央視紀錄頻道正式開播。作為一個年輕的頻道，在短短兩年時間內，就推出了一大批原創紀錄片佳作，除了美食題材的《舌尖上的中國》，還有考古題材的《南海Ｉ號》、歷史題材的《故宮100》、現實題材的《春晚》和《超級工程》。這些紀錄片，不僅在國內播出時取得了良好的社會反響，還在國際影視節展中備受海外片商矚目；僅《舌尖上的中國》就以9種語言版本，發行到全世界27個國家和地區，創造了首輪海外銷售額達35萬美元的佳績。

“在紀錄頻道開播之初，有來自各方的擔憂和疑慮，因為在電視劇和綜藝節目的競爭擠壓之下，新生的紀錄頻道能否真正實現預期的發展，很多人都抱有疑問。” 央視紀錄頻道總監劉文說。

劉文用三組數字介紹了紀錄頻道兩年來的變化：紀錄頻道開播第一年的收視份額增長翻兩番，第二年收視份額增長繼續翻一番；紀錄頻道在只接受高端品牌形象廣告投放的前提下，2012年實現了2個億的額度，2013年簽約額再翻一番，達到4億；央視綜合頻道(CCTV-1)《魅力紀錄》開播后，播出的第一部原創紀錄片便是《舌尖上的中國》，其收視率超過了同時段播出電視劇的30%。

劉文表示，國際化品質與市場化路徑的結合，是《舌尖上的中國》取得成功的根本，作為中國紀錄片產業“引擎”和國家形象“名片”的央視紀錄頻道，將在未來的紀錄片制作中，吸取已經取得的有益經驗，為海內外觀眾奉獻更加精彩的作品。

中央電視臺臺長胡占凡在致辭中說，紀錄片《舌尖上的中國》播出后，被眾多媒體評價為“2012年最重要的文化創新事件之一”，這說明，紀錄頻道推出的、以《舌尖上的中國》為代表的紀錄片，“形成了直擊人心的力量，贏得了廣泛的社會影響力。”

胡占凡還鼓勵紀錄頻道團隊, “要以創新為動力不斷實現跨越式發展，不斷創作出更好、更多的優秀紀錄片作品，繼續發揮對中國紀錄片產業的引領促進的‘正能量’，為中國影視文化的國際影響力作出更大貢獻。”

力求突破再造傳奇

《舌尖上的中國》第一季獲得的巨大成功，既為央視紀錄頻道帶來了眾多榮譽，也帶來了無形的壓力。在第二季中，如何能將精彩延續，拍出新意，再造傳奇？

作為《舌尖上的中國》的總導演陳曉卿正率領創作團隊緊鑼密鼓地籌備第二季的拍攝。他透露，《舌尖上的中國》第二季核心主創團隊，由紀錄頻道的骨干編導組成，大家帶來了很多新鮮的創意和有趣的故事，目前正在反復討論之中。

談及《舌尖上的中國》火爆熒屏的原因，陳曉卿認為，除了該片選取了觀眾普遍感興趣的美食題材這一條以外，最重要的是它展現了中國人和食物間微妙的關系：“在片中，我們堅持的是中國人對家庭親情的理念，觀眾能看到媽媽的味道最好，故鄉的味道最美，隨處可見思鄉、親情的流露，這不僅是我們表達的一個核心價值觀，還是吸引中國觀眾的關鍵因素。”他說，在第二季的創作中，仍然會把這種價值觀貫穿下去，用濃郁的中國人情美感染觀眾。

陳曉卿介紹，第二季的《舌尖》會呈現更多地域的美食，如在第一季中涉及較少的山東、河南、寧夏等地的美食，會在第二季中登場；此外，透過美食展現中國社會的迅疾發展、展現日漸急促的生活節奏，在第一季中仍有缺憾，在第二季中會盡量做到最好。

據悉，第二季的《舌尖》將在今年年底完成所有拍攝和后期制作，爭取在2014年春節前后播出。（記者 葉軍）