“食物相克”論為何盛行不衰？

　　【回應】 很多人不考慮體質等前提，對中醫“食物相反”理解失當，將“相克”絕對化

　　徐鳳芹說，食物之間搭配不當，中醫古籍稱為“食物相反”。食物相反，反的是物性或食性，與“食物相克”這種夸張的概念完全不是一回事。根據中醫概念，物性疊加出現副作用的“相反”因人而異，也是有前提的。比如，螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，兩個寒性的東西放在一起，如正好趕上虛寒體質的人，就可能導致腹瀉。

　　對于“食物相克”說盛行不衰的原因，徐鳳芹認為，這是由于許多人對傳統中醫理論缺乏深刻理解，僅根據自身的日常生活經驗，將飲食、生活中出現的不適癥狀歸為“食物相克”。

　　林殷指出，“食物相克”說一直盛行不衰，說明這些年我們的健康教育出了問題。這提醒我們要普及科學的健康知識，讓老百姓懂得食物的常識特性。

　　范志紅說，中醫其實是說，如果吃不合體質的食物，或者營養搭配不合理，或者食用量不合適，就是損害健康的吃法。每個人體質不同，飲食上的顧忌也有很大差異。絕對、統一的禁忌說法很不科學，會影響膳食多樣化，對健康不利。

　　高鍵說，《中國居民膳食指南》提倡人們應該“食物多樣化”，人們在選擇食物時不應顧忌什么相克，每天攝入多種類的食物，才能更容易達到膳食平衡，營養全面。