最近，有網友在微博里提到，一位小伙子在泰國旅游的時候，吃了很多榴蓮，之后又喝了酒，結果引發心臟病猝死，年僅28歲，引發網友熱議。“人情世故”留言大呼自己也曾吃完榴蓮又吃了一塊酒心巧克力：“還好吃得不多，現在想想可真‘懸’啊。”吃榴蓮喝酒會導致死亡，究竟是什么原因？針對網友關心的這些問題，21日，新華網記者獨家專訪了中國中醫科學院主治醫師、國家級社會體育指導員代金剛。
“榴蓮+喝酒”一定會導致死亡嗎？
新華網記者：吃榴蓮喝酒一定會導致死亡嗎？還是計量達到某種程度才會發生？
代金剛：日常生活中，人們并沒有把“榴蓮+喝酒”作為一個特別的禁忌，在中國南方或東南亞的很多餐桌上都會有二者并存的情況。所以，可以這樣認為，“榴蓮+喝酒”并不一定會導致死亡，不過從醫學角度看榴蓮屬于熱性水果，其他熱性的食品不適合過多的與榴蓮同吃，火熱體質或者陰虛陽亢體質應該少吃或不吃榴蓮。
此前有媒體報道，在泰國，有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮后不治身亡，所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。
榴蓮果實中含有硫化氫、乙基氫化二硫化物、幾種二烷基多硫化物和乙酸乙酯等物質，其中硫化氫氣味很臭，俗稱臭雞蛋氣味，它是導致榴蓮臭味的主要物質。
過量攝入硫化氫會中毒，高濃度接觸時全身作用較明顯，表現為中樞神經系統癥狀和窒息癥狀。硫化氫是一種神經毒劑。其作用的主要靶器是中樞神經系統和呼吸系統，亦可伴有心臟等多器官損害，對毒作用最敏感的組織是腦和粘膜接觸部位。血中高濃度硫化氫可直接刺激頸動脈竇和主動脈區的化學感受器，致反射性呼吸抑制。硫化氫可直接作用于腦，低濃度起興奮作用；高濃度起抑制作用，引起昏迷、呼吸中樞和血管運動中樞麻痹。
此外，過量酒精對人體中樞神經系統產生抑制作用。飲酒后會出現一段時間欣快興奮期，這是由于大腦皮層高級中樞收到抑制，解除了對邊緣系統的抑制作用所致。當劑量增大時，酒精對中樞神經系統的抑制作用亦增強。首先是抑制前腦，繼之為調節痛覺和喚醒功能的抑制，最后抑制腦干呼吸中樞和循環中樞。酒精中毒幾乎可影響所有的器官系統，除神經系統外，最常見的還有肝硬化和心肌病。
經過以上分析，過量的榴蓮或過量的酒精都對影響神經系統、循環系統，帶來不同程度的中毒癥狀，如果食用兩者都過量的話，會加重這一反應，甚至導致很嚴重的后果。
哪些食品與酒不能同食？
新華網記者：在飲酒時，還有哪些食品不能同食？喝酒時應注意哪些問題？
代金剛：中醫學認為，酒為水谷之精氣，味辛、甘，性大熱，氣味香醇，入心、肝二經，具有上升和發散的特性，可以通血脈、散淤血、行藥勢、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功。
喝酒時不宜飲濃茶。從現代藥理學角度看，酒精進入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睪丸有墜痛感和大便干燥等病。所以，酒后最好不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
酒后不宜吃胡蘿卜。胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。
此外，辛熱的食物如榴蓮、生姜、等都不宜過量與酒同服。
服西藥飲酒需注意
新華網記者：在飲酒時，還應注意哪些問題？
代金剛：酒后不要噴撒農藥或在室內噴撒“滅害靈”等一類的殺蟲劑。酒后人體血流量加快，皮膚和粘膜上的血管擴張，通透性增強。這時皮膚上若沾染上有毒農藥，空氣中飄浮的藥若被吸入呼吸道的粘膜上，就會增加中毒的嚴重性，危及生命安全；
不宜吸煙。煙霧很易在酒精中溶解，溶解在酒精中的尼古丁，被人體吸收，會加重對人體的危害。
服用西藥時飲酒需注意。如果不確定有無不良反應，建議隔開2小時。據有關研究資料表明，有半數以上藥物與酒精混合后會產生不良影響。治療高血壓與憂郁癥的單胺氧化酶抑制劑，如硫酸苯乙肼等，如果飲酒后服，可使血壓升高至危險程度，造成頭部劇痛，腦部出血，嚴重的，可導致死亡。飲酒時服阿斯匹林，可加重胃病和引起胃出血。飲酒時服利尿藥，會導致水分排泄過多，造成血壓降低，引起頭暈、頭痛。抗凝血藥類如新抗凝、雙香豆素等，飲酒時服，則療效會顯著降低。安眠藥、鎮靜藥、抗過敏藥，諸如安定、苯海拉明、非那根等，和酒精混合后，輕者可令人昏昏欲睡，重則使入血壓降低，呼吸困難。因此，飲酒時切忌服藥。世界著名喜劇大師卓別林因飲酒時服用鎮靜劑而在睡眠中猝死，這是由鎮靜劑與酒中的酒精混合作用后，藥性加強而造成的。
飲酒后不能馬上洗澡。飲酒后人的身體發熱，不能立即洗澡。如果洗冷水澡，發熱的身體經冷水的刺激，會引起肌肉、血管的急劇收縮，甚至發生痙攣；如果洗熱水澡，則會加快心跳和血流循環，導致心腦血管疾病的發作。如果是高血壓、冠心病、動脈硬化患者，酒話洗澡，可能引起心絞痛、心肌梗塞、中風等，甚至危及生命。所以，飲酒后千萬不要立即洗澡。
